アーリオオーリオのつくりかた

1.にんにくを刻む。
2.鷹の爪も輪切りにする。
3.オリーブオイルでこれらを炒めてオイルを作る。
4.にんにくがきつね色になったら火を止める。
5.パスタをゆでる。どうも1.4mmくらいがいいようだ。＊
6.ゆで汁パスタ100gにつき8g程度塩をいれる。
7.ゆでるゆでる。
8.アルデンテの少し手前、デルモンテくらいにゆでる（？）
9.オイルを温めて、水切りしたパスタをいれあえる。
10.ゆで汁を少しいれる。＊
11.食う。