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2007年6月27日 (水)

アジの塩焼き

食べる前にはいつも緊張する。
「まずかったら1匹食うのは辛いな」
「食べきらなかったらあじは成仏できんだろうな」
それはそれはたいへんなプレッシャーである。
味を確認するまでは、晩酌のビールの味なんてわからない。

やぁ、うれしかった。
一口めははっきりわからなかった身の香り、甘み。

あっは〜ん(*´ -`)(´- `*)ウットリ

これぞあじの味や!
クリーミィに身の柔らかさはメレンゲなんて比じゃない。
しつこくない脂の味も加減がよくてふんわり〜
なんてうまいあじなんだろう。

上の下

今宵のあじの評。

「これは3匹で1000円くらいか?」とお手伝いさんに問うた。
「あほっ!そんな高いもん買うか!」
ひょー!
こんなにうまいのにそんなに安いの?
安井昌二さんもびっくりだね!

あじさまにかんしゃかんしゃ。
とってもおいしかったです。

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