アーリオオーリオ
今日の昼に作ってみたよ。
作るたびにいくつかのサイトをあさったり、前回の反省を反映させてみたりするけれど、なかなかうまい具合にはいきませんわ。
今日はたっぷりと塩を入れてみた。
ゆでるときに塩味を付けておけっていうレシピに従ったまで。
500gに60gの塩は多いだろう!とぶちぶち言いながらも、説明通りに。
ちょうどいい具合でした。
あとからゆで汁で調節してほどよい塩加減。
おかけで300gは食ったな。
うまいまずいはともかく、初めてペペロンチーノだと呼べる物ができた...ようだ(笑)
そうそう、オリーブオイルがなくなったぞ、島の衆!^0^
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